Сказочная кухня Шулы Автор: Шула Модан
Издательство: Модан ЛТД
Дата публикации: 2005
ISBN (eng):
ISBN (рус):
Язык: Русский
Количество страниц: 242
Формат: DJVU
Размер файла: 7 Mb Книга сия - на любой вкус и карман. Здесь есть и "радость студента" -
курица в меду (стр. 90), и парафраз на тему "если гости пришли
неожиданно" с широким диапазоном возможностей: от элегантных вариантов
антипасты (стр. 30-31) до крепостной артиллерии вроде бараньей ноги с
сухофруктами (стр. 118) или особуко (стр. 116-117) - прекрасное
утешение особенной кулинарной души. При полном демократизме "Сказочная
кухня Шулы" изысканна и выверена: имбирь, шафран, черный тмин,
гвоздика, тимьян, розмарин, базилик - без них в разнообразных позициях
не обходится практически ни один рецепт.
Читатель не найдет здесь обстоятельных объяснений стиля кулинарных книг
прошлого и особенно позапрошлого века. Текст книги - скорее деловитая
скороговорка подруги, диктующей рецепт по телефону, одновременно
укачивающей орущего младенца, взбивающей белки для кулинарного шедевра
и отпирающей дверь незванным гостям "остальной" парой рук.
